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Recettes de cuisine à base de gingembre.
Explosion de saveurs !
Comment sublimer la viande d'agneau...
Un parfum d'exotisme
Un mélange de saveurs exotiques qui rappelle l'inde !
Originaire d'Inde, le gingembre est une plante vivace issue d'un rhizome dont les feuilles longues sont très odorantes. Il est abondamment utilisé dans la cuisine asiatique, indienne, créole, africaine et britannique.
Les vertus médicinales du gingembre sont connues depuis plus de 6000 ans en Asie, notamment dans la médecine traditionnelle indienne et chinoise.
Stimulant et énergisant, le gingembre est indiqué en cas de fatigue, de manque de vitalité, de lenteurs digestives et de ballonnements. Antalgique, antiseptique, antispasmodique et anti-inflammatoire, le gingembre est un remède efficace à de nombreux maux.
