Vous êtes ici : Bruschettas poivron, chèvre et champignon

Bruschettas poivron, chèvre et champignon

La tapas par excellence !

Commencez par préparer le beurre aillé, pour cela, faire réchauffer votre motte de beurre de manière à ce qu'il soit facilement malaxable. Concassez une gousse d'ail et mélangez-là avec la beurre.

Coupez des tranches de pains de campagne que vous disposerez dans un plat à four. Tartinez-les généreusement avec les beurre aillé et disposez-les dans un plat à four.

Otez la peau des champignons de Paris et coupez-le en 2 puis, sur chaque tartine de pain aillé, disposez au moins une moitié de champignon.

Coupez et épépinez les poivrons, séparez les 2 faces et faites-les griller au four pendant au moins 25 minutes, thermostat 7. Les poivrons vont noircir petit à petit jusqu'à ce que leur peau se décolle.

Retirez-les du four, patienter 5 bonnes minutes le temps qu'ils refroidissent un peu avant de leur ôter la peau à l'aide d'un couteau. Coupez-les en lamelles de 3 centimètres d'épaisseur et disposez-les par-dessus les champignons de Paris.

Coupez la bûche de chèvre en petits rondins et disposez-les délicatement sur les lamelles de poivrons grillés.

Salez, poivrez et enfournez pendant 20 minutes.


(Cette recette a été proposée par Brice le mardi 22 juin 2010)

Aucun avis pour le moment sur cette recette, publiez le vôtre !

les mots-clés associés à cette recette :

Bruschettas poivron, chèvre et champignonSuggestion de présentation Bookmark and Share
  • Préparation : 30min
  • Cuisson : 25min
  • Difficulté : 2/5
  • Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 2 poivrons rouges
  • 25 grammes de beurre salé
  • 1 gousse d'ail
  • 10 gros champignons de Paris
  • 1 pain de campagne
  • 1 bûche de chèvre
  • Sel et poivre du moulin

Poster un avis sur cette recette

Recettes associées
Sardines à la sicilienne
  • Difficulté : 2/5
  • Pour : 4 personnes

Brochettes de poulet au curry et au yaourt
  • Difficulté : 2/5
  • Pour : 4 personnes

Côtelettes d'agneau façon tandoori
  • Difficulté : 2/5
  • Pour : 4 personnes

Cari de poulet (carry)
  • Difficulté : 2/5
  • Pour : 8 personnes



Agence Web BordeauxOhMyWeb - Agence Web Bordeaux