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Côtelettes d'agneau façon tandoori

Idéal pour une barbecue party !

Mélangez l'ensemble des ingrédients pour en faire une marinade, puis plongez les côtelettes d'agneau à l'intérieure, recouvrez d'un film en plastique. Assurez-vous que les côtelettes d'agneau soient bien enduites de marinade puis laissez-les macérer au moins une heure afin qu'elles prennent toute la saveur.

Faites griller les côtelettes au barbecue environ trois minutes sur chaque face afin qu'elles soient bien grillées mais roses à l'intérieur.


(Cette recette a été proposée par Toutbon le vendredi 25 juin 2010)

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  • Préparation : 20min
  • Cuisson : 30min
  • Difficulté : 2/5
  • Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 8 côtelettes d'agneau
  • 2 cuillère à café de gingembre râpé
  • 3 gousses d'ail
  • un piment vert épépiné
  • 4 cuillères à soupe de coriandre hachée
  • 1/2 citron
  • 125 g de yaourt nature
  • une cuillère à soupe de purée de tomates
  • une cuillère à soupe de garam masala
  • sel et poivre du moulin

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