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Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6)
Epluchez les poires et les bananes puis coupez-les en rondelles et en petits dés.
Disposez-les dans un plat avec le gingembre confit coupé également en petits morceaux.
Confectionnez les miettes : mélangez du bout des doigts tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat. Ajoutez-les lorsque la pâte a la consistance d'une grosse semoule. Répartissez le mélange sur les fruits.
Enfournez et laissez cuire 20 minutes environ.
Servez le Crumble tiède avec un sorbet au citron vert ou au cacao amer.
Il y a 1 avis sur Crumble poire banane et chocolat
Un régal... je n'ai pas mis de gingembre car je n'en avais pas mais le mélange des saveurs entre la poire, la banane et la chocolat vous fait... comment dirais-je... sauter au plafond :-)
Sophie - vendredi 30 juillet 2010