Curry de poulet, pomme, banane

Coupez le filet de poulet en petits cubes et saupoudrez de curry. Laissez mariner dans le curry pendant un quart d'heure, émincez l'oignon et faites-le revenir dans une cocotte avec une cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Plongez le cube de bouillon dans 25 cl d'eau chaude et laissez-le se dissoudre. Ajoutez les cubes de poulet marinés sur l'oignon, faites-les dorer puis ajoutez une cuillère à soupe de farine. Ajoutez ensuite le bouillon et mélangez.

Pelez les pommes et coupez-les en cubes puis détaillez les bananes en rondelles. Faites poêler les pommes dans 20 g de beurre. Lorsqu'elles sont tendres, ajoutez les rondelles de bananes et laissez cuire deux minutes sur feu doux. Mélangez à la viande. Incorporez les yaourts. Assaisonnez et ajoutez un soupçon de piment selon votre goût.