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Riz basmati à l'indienne

Epices, raisins secs, et noix de cajou...

Mélangez le riz, les légumes surgelés et les raisins secs dans un grand saladier. Dans ce même saladier, versez 60 cl d'eau bouillante, émiettez le cube de bouillon de légumes, versez-le dans le saladier et ajoutez-y la pâte de curry.

À l'aide d'un film alimentaire, couvrez le saladier et percez-y quelques trous à l'aide d'une fourchette afin de laisser la vapeur s'échapper pendant la cuisson au micro-ondes. Vous tâcherez de régler le micro-ondes à pleine puissance pendant 12 minutes.

A l'issue de la cuisson, laissez reposer le saladier sans enlever le film alimentaire pendant cinq minutes, mélangez le tout afin d'aérer les grains de riz, parsemez le tout de noix de cajou.

C'est prêt !


(Cette recette a été proposée par Brice le vendredi 25 juin 2010)

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  • Préparation : 20min
  • Cuisson : 15min
  • Difficulté : 1/5
  • Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 250 g de riz basmati
  • 400 g de légumes surgelés mélangés
  • 1 poignée de raisins secs
  • 1 cube de bouillon de légume
  • 2 cuillères à soupe de pâte de curry
  • une poignée de noix de cajou grillées

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