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Recettes de Tajine

Poulet, agneau, veau, légumes, poissons... La cuisine au tajine (comparable à la cuisson à l'étouffée) révèle la vraie saveur des aliments, c'est un symbole de convivialité dans tous les pays du Maghreb.

Nous avons une recette de Tajine

Tajine de poulet aux abricots

L'association du sucré et du salé

Proposez vôtre recette !

Autres recettes de Tajine

Tajine

Le saviez-vous ?

Le tajine est un ustensile de cuisine Marocaine en terre cuite pouvant resister à de très fortes températures. Grâce à son système de chapeau cônique, les aliments mijotent et cuissent à l'étouffer (et à la vapeur).

Le tajine permet de cuisiner une multitude de plat : viandes, poissons, volailles, légumes et même des fruits !

Le tajine reste le symbole de la convivialité du magreb, c'est un plat que l'on déguste en famille ou entre amis.